Cappelletti alle verdure trifolate

Un modo veloce di preparare i cappelletti o i tortellini arricchendoli con le verdure trifolate.Semplicemente buono questo primo che appagherà te ed i tuoi ospiti. Ingredienti per 2-3 persone Cappelletti 1 confezione da 250 gr. Peperoni 1 (circa 200 gr.) Zucchine 1 ( circa 200 gr.) Olio evo 40 gr. Philadelphia 80 gr Basilico q.b. … Leggi il seguito

Spaghetti alla puttanesca di seppia

Oggi preparo la puttanesca, piatto semplice ma saporitissimo della cucina napoletana a base di pomodori, olive nere e capperi con una variante:ho aggiunto le seppie. Un connubio veramente vincente. Da provare!! Ingredienti per 4 persone Spaghetti 300 gr. Seppie  400 gr. Pomodorini 300gr.(o pelati) Olio evo 50 gr Olive nere 70 gr. di Gaeta ( … Leggi il seguito

Spaghetti tonno e melanzane

Oggi vi propongo un primo veloce da realizzare, saporito ed intrigante per l’abbinamento delle melanzane al tonno sott’olio. Preparalo quando hai poco tempo a disposizione ma vuoi mettere a tavola un piatto particolare. Ingredienti per 4 persone Spaghetti 350 gr. Melanzane 1( 200 gr.) Tonno sott’olio 120 gr. ( due scatolette) Olio evo 50 gr. … Leggi il seguito

Spaghetti broccoli e calamari

È un primo che abbina broccoli e calamari, due sapori contrastanti, che danno vita ad un connubio gustosissimo. Mari e monti nel piatto!! Ingredienti per 4 persone Spaghetti 300 gr. Broccoli di rapa puliti  100 gr Calamari 300 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Aglio 3 spicchi Peperoncino q.b.   Pulisci i broccoli prediligendo … Leggi il seguito