Semplici biscottini arricchiti da semi di sesamo, ideali per accompagnare thè, caffè o da abbinare ad un liquore dolce a fine pasto. Piacciono tanto anche ai bambini! Ingredienti Farina 00 250gr Zucchero di canna 100gr Burro 100gr Uova 2 Miele 1 cucchiaino Cannella 1 cucchiaino Lievito pandegliangeli 1 cucchiaino Sesamo 100gr Limone grattugiato 1 2 … Leggi il seguito
Una ricetta molto semplice con la zucca, in cui l’abbinamento con i capperi ed il pecorino ne rendono viva la sua dolcezza. Così la prepara la mia amica pugliese Lucia, ottima cuoca. Ingredienti (per 4-5 persone) Zucca 1 kg. Olive bianche 100gr. Olive nere 100gr. Aglio 1 spicchio Prezzemolo Pecorino 50gr. Pane grattugiato 30gr. Sale q.b. Olio evo … Leggi il seguito
Un modo semplice per preparare una parmigiana che vi piacerà sicuramente per il suo gusto delicato. Al forno senza frittura! Ingredienti per 4-5 persone Zucchine 600gr. Parmigiano 50gr. Provola 200gr. Farina q.b. Sale q.b. Basilico Pane grattugiato 2 cucchiai Olio evo 5 cucchiai Lava, spunta e affetta le zucchine abbastanza sottili. Ungi con due cucchiai di … Leggi il seguito
Croccanti e profumati dolcetti, arricchiti dalle mandorle che vanno gustati per un fine pasto o cena. Accompagnati da un liquore o anche inzuppati nel Vin Santo, come si usa in Toscana, vengono chiamati ”cantuccini”. La mia ricetta di famiglia è molto semplice, anche nella realizzazione e credo regga bene il confronto con i famosi cantucci … Leggi il seguito