Pochi ingredienti che si sposano tra di loro con la loro rustica semplicità.Una zuppa di tanto tempo fa! Ingredienti Zucca 800gr. Ceci una scatola Cipolla 1 media Prosciutto crudo 100gr.a fette spesse Rosmarino Olio evo 6 cucchiai Sale q.b. Taglia a pezzetti la zucca e a dadini il prosciutto. Metti a rosolare in una padella … Leggi il seguito
Una combinazione di sapori mediterranei racchiusi in un guscio di morbida melanzana. Ingredienti (per 4 persone): Melanzane 3 Pomodori 250gr. Pecorino e parmigiano 50gr. Olio evo 140ml Prezzemolo Aglio 1 spicchio Basilico Capperi 20gr. Olive bianche denocciolate 60gr. Origano 1 cucchiaino Sale q.b. Pane grattugiato q.b. Taglia le melanzane a metà e incidi la polpa … Leggi il seguito
La patata viola, originaria del Perù, più piccola delle comuni patate, è caratterizzata dal colore viola della buccia e della polpa. Di sapore dolce e delicato, è ideale per tutte le ricette in cui è prevista la patata. Vengono chiamate anche Vitelotte . Ingredienti (per 4 persone): Patate viola 500 gr. Peperoni 500 gr. Olio … Leggi il seguito
Torta salata semplice nella preparazione e tanto buona! Ingredienti per 6-8 persone Zucchine 200gr. Rotolo di pasta sfoglia surgelato (rettangolare o quadrato) Uova 4 Panna da cucina fresca 250ml Formaggio grattugiato misto a piacere 100gr. (parmigiano, pecorino, emmenthal) Cipolla 1 piccola Prosciutto cotto 100gr. Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo 3 cucchiai Taglia le zucchine … Leggi il seguito