Vermicelli con cavolfiore e carciofini sott’olio

Un primo molto veloce nella preparazione ma tanto saporito e intrigante per l’abbinamento insolito del cavolfiore ai carciofini sott’olio. Per chi ama questo ortaggio è da provare! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 350 gr. Cavolfiore 300 gr. Pomodorini  4-5 Olio evo 50 gr. Sale q.b. Prezzemolo q.b. Carciofini sott’olio 6 spicchi (se usi la confezione … Leggi il seguito

Cioccolatini

Semplicemente buoni questi cioccolatini che si preparano velocemente, che puoi arricchire con fantasia di ingredienti di tuo gusto, per tante occasioni. Per San Valentino aggiungi il peperoncino e festeggia con la tua metà assaporando un piccolo cuore piccante! Ingredienti (per circa 40 cioccolatini) Cioccolata fondente 500 gr. Granella di nocciole 50 gr. granella di pistacchio … Leggi il seguito

Chiacchiere di Carnevale

Non è Carnevale se non assaggiamo le chiacchiere, dolce umile ma inconfondibile per la sua croccante delicatezza.   Ingredienti Farina 00 500 gr. Uova intere 3 Zucchero 50 gr Olio di oliva 25 ml Limone grattugiato Grappa 100ml Olio di semi per friggere 700 ml Zucchero a velo q.b. Metti in una ciotola la farina, … Leggi il seguito

Scialatielli carciofi e salsiccia

Amo molto i primi piatti e questo è sicuramente uno di quelli che preferisco. Protagonista sono i carciofi arricchiti dalla salsiccia.   Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Carciofi 3 Salsiccia 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Pecorino q.b. Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Peperoncino q.b Sale q.b.. Pulisci  carciofi … Leggi il seguito