Vermicelli zucchine e salmone

Una ricetta buonissima che abbina alla  delicatezza delle zucchine il sapore deciso del salmone affumicato, un contrasto che da vita ad piatto veramente unico e veloce da preparare. Da provare! Ingredienti per 4 persone Vermicelli 350 gr. Zucchine 400 gr. Salmone affumicato 100 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Aglio 3 spicchi Prezzemolo q.b. … Leggi il seguito

Vermicelli con cavolfiore e carciofini sott’olio

Un primo molto veloce nella preparazione ma tanto saporito e intrigante per l’abbinamento insolito del cavolfiore ai carciofini sott’olio. Per chi ama questo ortaggio è da provare! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 350 gr. Cavolfiore 300 gr. Pomodorini  4-5 Olio evo 50 gr. Sale q.b. Prezzemolo q.b. Carciofini sott’olio 6 spicchi (se usi la confezione … Leggi il seguito

Fusilli con fagiolini in rosso

Ricetta rustica che, nella sua semplicità, arricchita dalla paprika, piacerà sicuramente. Facile e veloce nella realizzazione è sicuramente da provare!! Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 350 gr. Pomodorini 400 gr. Fagiolini 150 gr. Basilico q.b. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Paprika dolce q.b. Aglio 2 spicchi Pecorino 50 gr. Vino bianco 100 ml … Leggi il seguito

Mezzipaccheri con ricciola

La ricciola detta anche Seriola,  pesce del mediterraneo pregiato e saporito, è l’ingrediente base di questa ricetta semplice e veloce. Ingredienti (per 4 persone) Mezzi paccheri   350 gr. Ricciola a fette 350 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Aglio 1 spicchio Sale q.b. Taglia a tocchetti la ricciola … Leggi il seguito