La rugola, non amata da tutti, con questo piatto si riscatta. Il suo sapore amaro, si addolcisce con la bollitura. L’unione con i pomodori e il parmigiano, la rendono protagonista del piatto, i cui colori sono quelli dell’Italia. Ingredienti per 4 persone Fusilli corti 350gr. Rucola 70gr Olio evo 6 cucchiai Aglio 1 Peperoncino facoltativo Pomodori … Leggi il seguito
In questa ricetta c’è un piccolo campionario di ”memoria” e sapore campano. Le noci, i limoni, il provolone del monaco, tipicità della penisola sorrentina, sono i protagonisti. È una ricetta con pochi ingredienti. Questo avvalora sempre la tesi che in cucina anche con pochi ingredienti si può realizzare un piatto superlativo. Provalo anche tu! Ingredienti (per … Leggi il seguito
Un veloce primo piatto che si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Molto saporito, diventa un primo importante se avete ospiti anche improvvisi. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Orecchiette (o anche pennette o mezzi paccheri) 350 gr. Pomodorini (o anche pelati) 1 scatola da 500gr. Olio evo 50 gr. Sale … Leggi il seguito
Veloce ricetta giusto il tempo di cottura della pasta, che ha come base il tonno, il pomodoro e il profumo del basilico. Poco tempo per prepararla, tanto piacere nel gustarla! Ingredienti (per 4 persone) Bucatini 350gr. Tonno due scatole da 80gr. Pomodori 400gr. o una scatola di pelati da 400gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. Olio 4 … Leggi il seguito