Mandorle sabbiate

È festa quando si mangiano le mandorle sabbiate. A Napoli sono dette ‘‘atterrate” e sono il simbolo delle feste patronali. Ognuno di noi di sicuro le avrà assaggiate almeno una volta e ne ricorda la scia dell’ intenso aroma di tostatura artigianale, diffuso nell’aria, che ti guidava alla bancarella che le vendeva. Molto facili da … Leggi il seguito

Crostata di marmellata

Un dolce semplice, la crostata che si prepara velocemente. Ideale per colazione o merenda piace a grandi e piccoli. Da provare! Ingredienti  Farina 00 500 gr. Zucchero 180 gr. Burro 150 gr. Sale un pizzico Paneangeli 1 bustina Vanillina 1 bustina Uova intere 3  Marmellata di gusto a piacere 200 gr. Metti la farina miscelata … Leggi il seguito

Brioscine

Semplicemente buone queste brioscine che arricchiranno la colazione e la merenda dei tuoi cari. Molto facili nella preparazione, vedrai che avranno successo! Ingredienti: Farina tipo 0  500 gr. Sale 1 cucchiaino Lievito di birra 1 bustina o un panetto Miele 2 cucchiaini Burro 60 gr. Latte 250 ml Zucchero 80 gr. Uova  1 per pennellare … Leggi il seguito

Dolce di Afrodite

Afrodite dea dell’amore, della bellezza, della generazione e della fertilità è il nome di questo delicatissimo dolce, di pasta brioche, dedicato alle donne. Le sue spirali magiche, simbolo del cosmo, dell’energia femminile, richiamano la vita. Ingredienti Farina 00 600 gr. Uova 5 tuorli Lievito da 25 gr. 2 panetti Zucchero 50 gr. Latte intero 350 ml Olio … Leggi il seguito