Un primo piatto che unisce la delicatezza della ricotta e la dolcezza delle mandorle al sapore deciso dei pomodori secchi. Preparalo con entusiasmo! Ingredienti (2 dosi per 4 persone) Ricotta 150 gr. Pomodori secchi 40gr. Parmigiano 50gr. Mandorle 30gr. Sale q.b. Olio evo 100gr Metti a bagno in acqua tiepida per 10 minuti i pomodori secchi. … Leggi il seguito
È un primo piatto semplice nella realizzazione che sicuramente renderà la tua tavola a festa, ricca di eleganza. Preparalo per Pasqua! Ingredienti per 4 persone Cannelloni all’uovo 12 (a cottura diretta in forno) Besciamella 500ml Prosciutto crudo 6 fette Formaggio in fette (sottilette o emmenthal) 6 fette Parmigiano 30gr Sale q.b. Pepe facoltativo Asparagi di medio spessore 12 Pulisci … Leggi il seguito
Per la tua tavola pasquale prepara questo insolito piatto con l’agnello, il cui sapore viene ingentilito dalla presenza della patata e aromatizzato dalle bacche di ginepro. Semplice da preparare, arricchirà la tua festa! Ingredienti per 4-5 persone Agnello 500gr. Olio evo 50 gr. Patate 150gr. Cipolla 100gr. Bacche di ginepro 1 cucchiaio Prezzemolo q.b. Peperoncino … Leggi il seguito
Piatto invernale, molto saporito nella sua ricca e colorata semplicità. Ingredienti (per 4 persone) Orecchiette 350 gr. Broccoli calabresi 400gr. Aglio 2 spicchi Olio evo 50 gr. Parmigiano 40 gr. Salsiccia 200gr. Peperoncino q.b. Sale q.b. Lava e metti in una pentola con acqua salata le cimette dei broccoli. Fai cuocere per circa 5 minuti … Leggi il seguito