Sedani rigati con cavolo romano

Una nuova ricetta che utilizza il cavolo romano. Ortaggio bellissimo da vedere, per il suo colore verde brillante  e l’architettura delle sue cimette, ha un gusto delicato che rende uniche le ricette che lo utilizzano. Da provare! Ingredienti (per 4 persone): Sedani 350gr. Cavolo romano 1 (circa 500gr.) Salsiccia 150gr. Pecorino 30gr. Cipolla 1 Olio evo … Leggi il seguito

Migliaccio salato al forno

Ricetta antica, simbolo del Carnevale della cucina napoletana. Si prepara con facilità, con ingredienti semplici e va cotto al forno. Ingredienti Semola a grana grossa 300 gr. Acqua 1 litro Olio 60gr. Salame 80gr.o salsiccia secca Formaggio 150gr.(caciocavallo o provolone dolce) Uova 3 Parmigiano e pecorino 50gr. Sale q.b. Pepe q.b. Metti a bollire l’acqua con … Leggi il seguito

Sacchetto d’amore – Tagliolini in pasta brisèe

Una ricetta per San Valentino molto semplice e di effetto, adatta ad ogni occasione speciale. Un friabile sacchetto di pasta brisèe che racchiude un morbido e delicato ripieno di tagliolini. Da provare! Ingredienti per 2 sacchetti Tagliolini all’uovo 150gr. Prosciutto crudo 50gr Olio evo 3 cucchiai Ricotta 100gr Panna da cucina 1 confezione Parmigiano 2 … Leggi il seguito

Bucatini con tonno in rosso

Veloce ricetta giusto il tempo di cottura della pasta, che ha come base il tonno, il pomodoro e il profumo del basilico. Poco tempo per prepararla, tanto piacere nel gustarla! Ingredienti (per 4 persone) Bucatini 350gr. Tonno due scatole da 80gr. Pomodori 400gr. o una scatola di pelati da 400gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. Olio 4 … Leggi il seguito