Fusilli salsiccia e melanzane dedicato al Capricorno

Una ricetta semplicissima  molto saporita che dedico ai nati sotto il segno del Capricorno, determinati nel competere e lottare per raggiungere obbiettivi concreti con alla base tenacia e onestà.  Un bel segno che onora soprattutto la lealtà nell’ amicizia. Per questo quale ricetta più indicata: pochi ma determinati ingredienti che uniti armonicamente danno vita ad … Leggi il seguito

Pasta e zucca

Ricetta semplice, salutare e saporita che ha una sola protagonista: la zucca, regina degli ortaggi autunnali. Ricca di vitamine e fibre è antiossidante, per la presenza di betacarotene, e ipocalorica! Ingredienti (per 4 persone) Sedani o  tubettoni   350 gr. Zucca 600 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Rosmarino q.b. Peperoncino Sale … Leggi il seguito

Spaghetti broccoli e patate

Semplicemente buono questo primo che ha come ingredienti i broccoli di rapa e le patate. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 300 gr. Broccoli di rapa 250 gr.(puliti) Patate 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 3 spicchi Peperoncino q.b. Sale q.b. Pecorino o cacioricotta  q.b. Pulisci i broccoli eliminando i gambi duri, taglia … Leggi il seguito

Fusilli con fagiolini in rosso

Ricetta rustica che, nella sua semplicità, arricchita dalla paprika, piacerà sicuramente. Facile e veloce nella realizzazione è sicuramente da provare!! Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 350 gr. Pomodorini 400 gr. Fagiolini 150 gr. Basilico q.b. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Paprika dolce q.b. Aglio 2 spicchi Pecorino 50 gr. Vino bianco 100 ml … Leggi il seguito