Totani e patate dedicato al segno della Bilancia

Semplice e saporito, antipasto, secondo, piatto unico, totani e patate è una icona delle ricette marinare che dedico al segno zodiacale della Bilancia. Un connubio equilibrato di sapori tra i totani e la patata, la base di questa ricetta, come i nati della Bilancia: raffinati, cortesi, equilibrati, amanti della pace, dell’armonia e della compagnia. Essi si completano quando … Leggi il seguito

Spaghetti con la colatura di alici -dedicata al segno della Vergine-

Questa ricetta ha un unico protagonista, un ingrediente semplice, dal sapore deciso e corposo: la colatura di alici. Liquido trasparente di colore ambra ottenuto dalla pressatura e maturazione delle alici messe sotto sale. Prodotto a Cetara, paese della Costiera amalfitana, è un condimento molto saporito che conserva l’aroma delle alici salate e che è prevalentemente … Leggi il seguito

Pasta e patate al forno dedicata al segno del Leone

Pasta e patate  preparata a crudo in forno è una ricetta antichissima, buonissima, semplice, di un gusto unico, deciso che vi farà deliziare. Buona sia calda che tiepida o anche fredda. Quale piatto più consono da dedicare al segno zodiacale del Leone, segno dell’esuberanza e della passionalità che onora la fedeltà in amore. Da provare! Ingredienti … Leggi il seguito

Farfalle con zucchine gamberi e vongole dedicate al segno del Cancro

Piatto estivo molto saporito e coreografico che dedico al segno zodiacale del Cancro, che caratterizza  i suoi nati per sensibilità enorme,  tenacia ed amore profondo per le proprie origini. È la ricetta più consona per questo segno, che onora l’amore familiare. Ingredienti (per 4 persone) Farfalle 300gr. Zucchine  250gr. Gamberetti 200 gr. Vongole 700gr Olio … Leggi il seguito