Pan di primavera

È questo un tipico dolce della antica tradizione calabrese, che rallegra la tavola pasquale con i mille colori della sua decorazione. Semplice e facile da realizzare, genuino nella sua ricchezza di ricordi, ideale per una colazione di altri tempi. È la Cuzzupa. Ingredienti  Farina 00 500 gr. Burro 100 gr. Zucchero 100 gr. Uova 3 … Leggi il seguito

Cannelloni con asparagi

È un primo piatto semplice nella realizzazione che sicuramente renderà la tua tavola a festa, ricca di eleganza. Preparalo per Pasqua! Ingredienti per 4 persone Cannelloni  all’uovo 12 (a cottura  diretta in forno) Besciamella 500ml Prosciutto crudo 6 fette Formaggio in fette (sottilette o emmenthal)  6 fette Parmigiano 30gr Sale q.b. Pepe facoltativo Asparagi di medio spessore 12 Pulisci … Leggi il seguito

Cake con fave e pecorino

Un rustico che ha i colori ed il sapore della primavera! Un abbinamento, fave e pecorino, dal gusto unico! Da provare e preparare come antipasto per il giorno di Pasqua. Ingredienti per 6-8 persone Farina 180 gr. Fave fresche 250 gr. Lievito per torte salate 1 bustina Latte  120 ml Olio evo 100 ml Sale … Leggi il seguito