Calamari mollicati al forno

Come antipasto o come secondo, questo piatto preparato con calamari è l’ideale per una occasione speciale. Io li preparerò per la vigilia di Capodanno. Sono semplicissimi da realizzare e di sicuro saranno un successo! Ingredienti (per 4 persone) Calamari 4 (circa 1 kg.) Pane grattugiato 150 gr. Capperi 20 gr. Prezzemolo q.b. Aglio 2 spicchi … Leggi il seguito

Linguine stocco e pistacchi

Ricetta insolita, semplicissima che arricchirà con la sua bontà la tua tavola nelle feste natalizie. Io la preparerò la vigilia di Capodanno! Ingredienti (per 4 persone) Linguine 350 gr. Stocco 400 gr. Pomodorini o pelati 1 scatola da 400 gr. Pomodori secchi 2 interi Prezzemolo q.b. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Cipolla 150 gr. … Leggi il seguito

Spaghetti vongole e melanzane

Per la vigilia di Natale o Capodanno preparo i tradizionali spaghetti a vongole con una aggiunta insolita: le melanzane. Veloce nella preparazione, è veramente un piatto da occasione speciale. Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 350 gr. Vongole 500 gr. Melenzane 2 ( 300 gr.) Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Olio evo 60 gr. Sale … Leggi il seguito

Dolce all’anice

Un dolce molto veloce e semplice da realizzare che è l’ideale per la colazione delle festività natalizie ma che, una volta assaggiato, ti piacerà talmente che lo preparerai sempre. Il sapore ed il profumo antico dato dagli ingredienti semplici e genuini ne fanno un protagonista!   Ingredienti Farina 00 300 gr. Uova intere 5 Burro … Leggi il seguito