Casarecce ceci e zucchine

casarecce ceci e zucchine
Primo piatto molto veloce nella preparazione e molto saporito.Usa  i ceci pronti in scatola.Ti assicuro il risultato è eccellente.Preparerai una ricetta nuova ,ricca  di verdure e legumi! Senza pasta è un ottimo contorno!

Ingredienti

  • Casarecce o anche pennette 250gr.
  • Ceci  1 scatola da 400gr.(se lessati da te 250gr.)
  • Zucchine 3oogr.
  • Aglio uno spicchio
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Prezzemolo
  • Olio 5 cucchiai
  • Pecorino a scaglie e grattugiato 50gr.
  • Pepe (facoltativo)

casarecce ceci e zucchine
Spunta e taglia le zucchine a mezza rondella.

casarecce ceci e zucchine
Metti a rosolare l’aglio ed il peperoncino in una padella. L’aglio andrà poi rimosso.

casarecce ceci e zucchine
Aggiungi le zucchine.
Copri e fai cuocere per 5 minuti.
Aggiungi poi i ceci con tutto il sugo della scatola, regola il quantitativo di sale se necessario.
Continua la cottura per ancora 5 minuti.

casarecce ceci e zucchine

Versa le casarecce al dente nella padella, ed infine aggiungi del prezzemolo tritato, il pecorino grattugiato ed il pepe se lo gradisci.

casarecce ceci e zucchine

Il piatto è pronto!

Sicuramente ti piacerà e lo rifarai ! Ottimo come contorno, per esempio ad una bella bistecca.
Buon appetito!

casarecce ceci e zucchine


Non c’è amore più sincero che quello per il cibo! (Anonimo).

8 commenti su “Casarecce ceci e zucchine

  1. Questa si che è una ricetta salutare! La buona cucina e il buon gusto devono andare d’accordo con la buona salute!!

    GRAZIE Carmen!!!!!!

    • Ciao Gianfranco,hai ragione questa ricetta è veramente buonissima e salutare e sono contentissima che è di tuo gradimento.Grazie mille di seguirmi! Alla prossima ricetta!

  2. Buonissime queste casareccia. ……fantasioso e gustoso l accostamento. ……la consiglio per un pranzo con amici …….davvero ottima ricetta

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