Casarecce ceci e peperoni

Un primo insolito ceci e peperoni: connubio di sapori unico che sicuramente piacerà.

Ingredienti (per 4 persone)

  • Casarecce 300 gr.
  • Ceci lessi 200 gr.o 1 scatola 
  • Peperoni 1 (due se piccoli)
  • Pomodorini 150 gr.
  • Prezzemolo q.b.
  • Basilico q.b.
  • Olio evo 50 gr.
  • Sale q.b.
  • Aglio 2 spicchi
  • Pepe (facoltativo)


Lava e taglia a listarelle i peperoni, trita il basilico ed il prezzemolo.Prepara i ceci già lessati da te oppure pronti in scatola. Metti a rosolare l’aglio con l’olio.



Versa i peperoni, i pomodorini ed il trito di prezzemolo e basilico.



Fai cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Elimina l’aglio.



Aggiungi i ceci ed un poco della loro acqua di cottura.



Fai cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace.



Versa la pasta cotta al dente nella padella.



Mescola e fai amalgamare a fuoco forte per 2-3 minuti. Aggiungi una spolverata di pepe se lo gradisci.



Puoi impiattare e… buon appetito!


“Cercare la felicità fuori di noi è come aspettare il sorgere del sole in una grotta rivolta a nord.” (Proverbio tibetano)

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