Bucatini con cime di rapa e pomodorini

Primo molto semplice da preparare, saporito e salutare. Veloce nella preparazione, se prepari in anticipo i broccoli, giusto il tempo di cottura della pasta.

Ingredienti (per 4 persone)

  • Bucatini 350 gr.
  • Broccoli calabresi lessi 350 gr.
  • Pomodorini 150 gr.
  • Olio evo 50 gr.
  • Pecorino  30 gr.
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Aglio  3 spicchi

Prepara i broccoli facendoli lessare in acqua salata per 7-8 minuti.Rosola l’aglio ed il peperoncino con l’olio.



Aggiungi i pomodorini. Elimina l’aglio.



Aggiungi i broccoli ed il sale.



Fai cuocere per 5 minuti.



Versa i bucatini nel condimento aggiungi il pecorino.



Mescola per 1 minuto a fuoco dolce aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta.



Puoi impiattare, una spolverata di pecorino e… Buon appetito!!