Carmen 
Piatto semplice, veloce nella preparazione -giusto il tempo di cottura della pasta- ma intrigante per l’aroma particolare dato dalla cannella. Ingredienti per 4 persone: Spaghetti quadrati 350gr Zucchine 200gr. Carote 200gr. Olio evo 6 cucchiai Sale q.b. Cipolla 1 media Cannella 1 cucchiaino Parmigiano 50gr. Pulisci le carote e tagliale a listarelle. Taglia sottili anche … Leggi il seguito
Non la solita torta di mele ma qualcosa di più! Ingredienti: Farina 00 350 gr. Mele golden 500gr. Yogurt greco 1 confezione da 170gr. Olio di semi 150 ml Zucchero 200g Amaretti 50gr Mandorle a lamelle 20 gr. Uova 3 Lievito Pandegliangeli 1 bustina Sbuccia le mele e tagliale a fettine. In un canovaccio metti … Leggi il seguito
Un modo semplice per preparare il polpettone, ricoperto di prosciutto crudo. La corazza di prosciutto diventerà croccante ma renderà morbido il polpettone. Ingredienti (per 5-6 persone): Carne tritata 500gr. Pane raffermo 200gr. Prosciutto crudo 100gr. Parmigiano 50gr. Mozzarella 100gr. Latte 200gr. Acqua 300gr. Olio 6o ml Sale q.b. Pepe facoltativo Vino bianco 100 ml Metti a … Leggi il seguito
Un modo eccentrico di cucinare un hamburger! Ingredienti (per 4 persone): Carne tritata 300gr. Parmigiano 3 cucchiai Pane grattugiato 3 cucchiai Mozzarella o scamorza 60gr. Olio 3 cucchiai Passata di pomodoro 15o ml Sale q.b. Basilico In una padellina metti a cuocere per 5 minuti la passata di pomodoro con 1 cucchiaio di olio e il … Leggi il seguito