Carmen 
Antipasto o secondo gli involtini di peperoni sono sempre buonissimi sia caldi che freddi! Ingredienti (per 8 involtini): Peperoni 4 Pane raffermo 150gr. Formaggio 40gr parmigiano e pecorino Capperi 15 gr Olive 100gr miste bianche e nere Uovo 1 Sale q.b. Aglio 1 spicchio Olio evo 6 cucchiai Filetti di acciughe 5 Pane grattugiato q.b. … Leggi il seguito
Friabili biscotti che hanno un ripieno di marmellata, ideali per la merenda e la colazione dei bambini e anche dei grandi. Da provare! Ingredienti per 20 biscotti Farina00 300gr. Burro 100gr. Zucchero 100gr. Uova 3 intere Lievito pandegliangeli 1 bustina Buccia di arancia grattugiata Zucchero di canna o zucchero semolato q.b. per zuccherare … Leggi il seguito
Il pesto di rucola, condimento dal colore brillante, è alla base di questo piatto che diventa veramente unico per la sua bontà! Ingredienti per il pesto (tre dosi per 4 persone): Rucola 100gr. Parmigiano 100gr. Olio evo 200gr. Sale q.b. Pinoli 50gr. Aglio 1 spicchio (facoltativo) Farfalle 350gr. Burro 20gr. Pecorino 20gr. In un frullatore metti … Leggi il seguito
Un primo piatto saporito e veloce nella preparazione! La delicatezza della carota si abbina al sapore forte del pecorino divinamente! Ingredienti per 4 persone Rigatoni 400 gr. Olio 5 cucchiai Pancetta dolce 100gr. Pomodori pelati 600gr. Carote 150 gr. Sale q.b. Peperoncino facoltativo Scalogno 1 Pecorino 50gr. Metti in una padella l’olio, lo scalogno tritato, … Leggi il seguito