Rigatoni melanzane e cannella

Semplicemente buono questo primo che ha come ingredienti melanzane, provola e cannella, spezia aromatica che, nei tempi antichi, era considerata una pianta dotata di proprietà magiche. Magico diventa questo primo che sicuramente piacerà. Provalo! Ingredienti (per 4 persone) Rigatoni 350 gr. Melanzane 400 gr. Pomodori 200 gr. Provola o mozzarella 200 gr. Parmigiano 30 gr. … Leggi il seguito

Fusilli peperoni e patate

Saporito, semplice nella realizzazione, in questo primo abbiniamo la delicatezza della patata al sapore deciso del peperone. Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 300 gr. Peperoni 300 gr. (2 peperoni circa) Patate 250 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Basilico q.b. Cipolla 1 media Pancetta 50 gr. Pecorino q.b. Pela, lava e taglia a … Leggi il seguito

Parmigiana di riso con zucca e zucchine

Una parmigiana veramente particolare che abbina la zucca e le zucchine al riso con un risultato veramente gustoso nella sua semplicità. Ingredienti (per 4 persone) Riso Carnaroli  250 gr. Zucca 300 gr. Zucchine 300 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Parmigiano 50 gr. Sottilette 4 Basilico Cipolla 1 media Pane grattugiato q.b.   Lava … Leggi il seguito

Spezzatino con piselli

Piatto semplice e saporito che è piacevole gustare in una serata invernale accompagnato da un buon vino. Ingredienti (per 4-5 persone) Spezzatino di vitello 1 Kg. Piselli surgelati 500 gr. Cipolle 250 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Vino bianco 200ml Pepe facoltativo Tita le cipolle. Prepara gli altri ingredienti: i piselli surgelati e … Leggi il seguito