Agnello in bianco

Una ricetta per preparare l’agnello molto semplice con un risultato eccellente. Preparalo per Pasqua! Ingredienti (per 4 persone) Agnello 1 kg Olio evo 50 gr. Aglio 3 spicchi Peperoncino q.b. Timo  q.b. Alloro q.b. Rosmarino q.b.  Vino bianco 150 ml Sale q.b. Farina q.b. Pulisci bene l’agnello eliminando il grasso. Lavalo ed asciugalo con carta … Leggi il seguito

Scialatielli con agnello e carciofi

È un abbinamento vincente tra agnello e carciofi: due ingredienti che rendono importante e saporitissimo un piatto che puoi preparare per un giorno di festa. Io lo preparerò a Pasqua. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Agnello 250 gr. Carciofi 2 (3 se piccoli) Olio evo 60 gr. Sale q.b. Aglio 2 spicchi Cipolla … Leggi il seguito

Bucatini con cime di rapa e pomodorini

Primo molto semplice da preparare, saporito e salutare. Veloce nella preparazione, se prepari in anticipo i broccoli, giusto il tempo di cottura della pasta. Ingredienti (per 4 persone) Bucatini 350 gr. Broccoli calabresi lessi 350 gr. Pomodorini 150 gr. Olio evo 50 gr. Pecorino  30 gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio  3 spicchi Prepara i … Leggi il seguito

Spaghettoni con polpettine

Polpettine al sugo con gli spaghetti (o altro tipo di pasta) è il piatto che amano grandi e piccoli. Semplicemente buono! Ingredienti (per 4 persone) Spaghettoni 350 gr. Carne di manzo tritata 350 gr Uova 2  Parmigiano 30 gr. pane grattugiato 50 gr. Sale q.b. Passata di pomodoro 1 litro Olio evo 50 ml Cipolla … Leggi il seguito