Luganega con peperoni al pomodoro “Poesia di sapori”

Ingredienti per 4 persone Peperoni 3 Luganega 300gr.(detta cervellatina, luganiga,luganica, o semplicemente salsiccia lunga) Pomodorini 200gr. Una cipolla piccola 5 cucchiai di Olio Sale quanto basta Basilico abbondante Taglia i peperoni a listarelle, eliminando i semi e le parti interne bianche. Metti la cipolla in un tegame a dorare lentamente. Aggiungi pomodorini ed i peperoni. Lascia cuocere per 2 minuti. Sistema … Leggi il seguito

Casarecce ceci e zucchine

Primo piatto molto veloce nella preparazione e molto saporito.Usa  i ceci pronti in scatola.Ti assicuro il risultato è eccellente.Preparerai una ricetta nuova ,ricca  di verdure e legumi! Senza pasta è un ottimo contorno! Ingredienti Casarecce o anche pennette 250gr. Ceci  1 scatola da 400gr.(se lessati da te 250gr.) Zucchine 3oogr. Aglio uno spicchio Sale q.b. Peperoncino q.b. Prezzemolo … Leggi il seguito

Dolce ai fichi

Iniziamo la preparazione! Ingredienti: Farina 300gr. Burro 100gr. Zucchero 250gr. Vanillina 1 bustina Uova 3 Latte 100 ml. Paneangeli 1 bustina Pane grattugiato q.b. per la teglia Fichi 300gr. Liquore 1 bicchierino (Rum, limoncello) facoltativo 2 cucchiai di zucchero di canna  ( in mancanza  2 di zucchero semolato) Lava i fichi e dividili in quattro dopo … Leggi il seguito

Bucatini alla Carmen con pomodori verdi

 Ingredienti per 4 persone Bucatini 4oogr. Burro 30gr. Olio evo 3 cucchiai Pomodori verdi 4oogr. Cipolla piccola 1 Sale quanto basta Basilico abbondante Pepe facoltativo Parmigiano reggiano 5o gr. Taglia a piccoli pezzi i pomodori. In una padella fai rosolare la cipolla con il burro e l’olio tagliata molto sottile.     Aggiungi i pomodori verdi, tagliati a … Leggi il seguito